Aziatisch

Hete Kip

(versie Maureen)

Een van onze favoriete kip gerechten is deze hete kip. Lekker met rijst of eventueel op een broodje. Dit is de versie van mij, Ed (mijn man) heeft ook zijn versie van hete kip en staat ook op de website.

Dat wij niet enige zijn die van hete kip houden is ons wel duidelijk geworden. Dit is een van de populairste recepten van onze kinderen.

INGREDIËNTEN
(voor 6 personen)
  • 1 kg kippendijfilet
  • 2 kg uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 kleine blikjes tomatenpuree
  • paprikapoeder
  • 3 el sambal oelek
  • zout en peper
BEREIDINGSWIJZE
.

Snijd de kippendijfilet in blokjes, de uien in stukjes en de knoflook fijn.

Braad de kippendijfilet aan in een grote braadpan.

Voeg de ui aan de kip toe als de kip aangebraden is.

Doe vervolgens alle overige ingrediënten bij de kip en het uien mengsel en alles goed roeren.

Laat het geheel +/- 45 minuten sudderen.

TIPS

Heerlijk met rijst, nasi, bami of lekker op een broodje.