Desserts

Citroen Yoghurtijs

Deze citroen yoghurtijs is heerlijk fris en romig tegelijk. Te maken zonder of met ijsmachine.

Een smaak die je maar zelden tegenkom. Tijd dus om zelf te maken en ik moet zeggen, heerlijk!!!

INGREDIËNTEN
 
  • 500 gr Griekse yoghurt (10% vet)
  • 1 blik gecondenseerde melk (397 gr)
  • 2 citroenen
BEREIDINGSWIJZE
.

Roer de yoghurt los en voeg de gecondenseerde melk, de citroenrasp en het  citroensap van de 2 citroenen toe.

Vermeng tot een glad geheel.

Giet het mengsel in de ijsmachine en laat circa. 30 minuten draaien. Je merkt vanzelf of het ijs hard genoeg bevroren is of dat het nog eventjes nodig heeft.

Haal het ijs uit de machine in een afgesloten bak en zet in de vriezer.

Het ijs maken zonder ijsmachine:

Doe het ijsmengsel in een afgesloten bak en zet in de vriezer.

Roer het ijs voor de eerste vier uur ieder half uur met een lepel door en plaats dan weer terug in de vriezer indien het ijs nog niet stevig genoeg is.

Laat ongestoord minstens 2 uur staan.

Haal kort voor serveren uit de vriezer zodat je het makkelijk kunt scheppen.


Giet het mengsel in de ijsmachine en laat circa. 30 minuten draaien. Je merkt vanzelf of het ijs hard genoeg bevroren is of dat het nog eventjes nodig heeft.

Haal het ijs uit de machine in een afgesloten bak en zet in de vriezer.

TIPS

Haal 5 minuten voor het eten het ijs uit de vriezer.

Zet een kwartiertje voor het serveren je schaaltjes even in de vriezen, omdat je dit ijs zelf hebt gemaakt en er verder geen toevoegingen in zitten zal het ijs sneller smelten als ijs uit de supermarkt.