Indonesisch

Dadar Boemboe

Dadar Boemboe (gekruide eierstruif) Een heerlijk Indisch gekruid . Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht.

 In dit gerecht zijn de smaken van de Indische/Indonesische keuken behouden, maar komen ze op een andere manier samen.’ En heb je dit eenmaal geproefd, dan wil je vast meer…

INGREDIËNTEN
(voor 4 personen)
  • 4 eieren
  • 2 tl sambal badjak
  • 100 gr fijngesneden prei
  • 100 gr selderij
  • 30 gr boter
  • zout en peper
BEREIDINGSWIJZE
.

Klop de eieren los.

Was de prei en selderij en snijd ze fijn.

Doe de geklopte eieren samen met de prei, selderij en sambal. bij elkaar in een koekenpanpan.

Bak er nu een omelet van.

TIPS

Een pittig bijgerecht.