Mediterraans
Op mijn website heb ik de Italiaanse en Franse keuken afzonderlijk belicht.
De andere landen rond de middellandse zee vallen onder de mediterraanse keuken. Zoals Griekenland, Turkije en Spanje.
Griekse Mousaka
Een Griekse ovenschotel met aubergine, gehakt en aardappel.
Paella
Spaanse paella met garnalen en mosselen.
Servische Bonensoep (Pasulj)
Een heerlijke Servische bonensoep.
Griekse Stifado
Een authentieke Griekse stoofschotel met sucadelappen of riblappen.
Griekse Salade
Een Griekse salade met kalamata olijven.
Marokkaanse Mosselen
Heerlijke mosselen in Marokkaanse tomatensaus.
Bonenschotel
Spaanse stoofschotel is lekker pikant door de Pimentón de la Vera en de Chorizo.
Mosselen
Marokkaanse Mosselen in ras el hanout en oregano.
Spaghetti met gehakt en Harissa.
Omdat de kruiden al gemaakt zijn, is dit een heel snel gerecht.
Turkse Pizza
Turkse pizza met een laagje gehakt, paprika en tomaat.
Kip Piri Piri
Deze kip piri piri met rijst is absoluut heerlijk en klaar in minder dan 30 minuten.
Rundergoulash (stoofschotel)
Heerlijke rundergoulash Een echte slow comfortklassieker.
Kip Tajine
Deze Marokkaanse kip tajine om je vingers bij af te likken.
Turks Brood
Turks brood met feta, wortel en harissa.
Orzo met garnalen en feta
Orzo met garnalen, feta en trostomaatjes.