Indonesisch

Mihoen goreng

Je vraagt je misschien af, wat zit er in mihoen goreng? Dit is echt een typisch gerecht met allerlei Aziatische invloeden. Het staat ook wel bekend als mihoen goreng Singapore, al is het niet een gerecht afkomstig uit Singapore. Het is eigenlijk een gerecht met van alles wat. En ook niet iedereen maakt het op precies dezelfde manier. 

INGREDIËNTEN
(voor 4 personen)
  • 1 zak mihoen (+/- 450 gr)
  • 500 gr kipfilet
  • 1/2 spitskool
  • 1 prei
  • 1 bosje selderij
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 plakjes gember
  • peper
  • zout
  • 2 á 3 blokjes kippenbouillion
  • ketjap
BEREIDINGSWIJZE
.

De mihoen eerst wassen en daarna 10 minuten in heet water laten weken. Vervolgens in een vergiet met koud water afspoelen en uit laten lekken.

Uien, knoflook, de geraspte gember met de blokjes kipfilet roerbakken.

Dan de spitskool en de prei enkele minuten meebakken en tot slot de mihoen en wat ketjap, peper en bouillionblokjes goed door elkaar mengen.

De fijngesneden selderij als laatste toevoegen.

Eventueel kan op het bord over de mihoen gebakken uitjes worden gestrooid.

TIPS

If you use this site regularly and would like to help keep the site on the Internet, please consider donating a small suill. m to help pay for the hosting and bandwidth bill.