Sauzen

Pangsit saus

Deze pangsit saus is een zoutzure gembersaus. Dit is de saus die de pangsit helemaal afmaakt.

Pangsit zijn het lekkerste met een sausje, het sausje wat perfect bij de pangsit past is deze zoutzure gembersaus.

INGREDIËNTEN
 
  • 1 teentje knoflook
  • 1 stukje verse gember
  • 1 blikje tomatenpuree
  • olie of een klein stukje boter
  • 2 dl water
  • suiker
  • 1 á 2 el aardappelmeel of maizena
  • peper en zout
BEREIDINGSWIJZE
.

De knoflook raspen of fijnpersen. De gember fijnraspen. De olie of boter verwarmen en de knoflook en gember licht fruiten.

Dan de tomatenpuree erbij doen en even doorbakken. Schenk vervolgens het water erbij en breng het geheel aan de kook.

Vervolgens de saus licht binden met aangemaakte aardapelmeel of maizena. Op smaak brengen met peper, zout en suiker.

TIPS